Restoran, kafe, bar ve eğlence konseptlerinde başarılı sonuç; doğru lokasyon, güçlü konsept, uygulanabilir menü, kontrollü maliyet, doğru ekip ve sürdürülebilir servis standardı ile mümkündür.
Kapsam:
- Konsept seçimi
- Menü tasarımı ve fiyatlandırılması
- Personel seçimi ve eğitimi
- Tedarikçi seçimi
- Maliyet kontrolü
- Kurumsal kimlik çalışması
- Hizmet kalitesi denetimi ve raporlanması