Performansı beklenen seviyede olmayan işletmelerde süreç analizi yapar, aksayan noktaları tespit eder ve karlılık, kalite, gelir yönetimi, maliyet kontrolü ve misafir deneyimi odağında iyileştirme planları uygularız.
Kapsam:
- Standart operasyon prosedürleri
- Performans yönetimi
- Çalışma kuralları
- Hizmet standardı denetimi
- Gıda güvenliği denetimi
- Güvenlik denetimi
- Misafir geri bildirim yönetimi
- İşçilik maliyet yönetimi
- Fiziksel tesis yönetimi