В объектах с недостаточным performance мы анализируем процессы, выявляем разрывы и внедряем планы улучшений, ориентированные на прибыльность, качество, revenue, контроль затрат и guest experience.
Объем:
- SOP
- Performance management
- Рабочие правила
- Аудиты качества сервиса
- Аудиты пищевой безопасности
- Security audits
- Управление отзывами гостей
- Управление labor cost
- Управление физическим активом