01Yatırım ve Arazi Analizi
Yeni bir otel, rezidans, spa veya yeme-içme yatırımı için lokasyon, pazar, hedef kitle, rekabet ve geri dönüş potansiyelini analiz ederiz. Yatırımın doğru segmentte, doğru konseptle ve doğru işletme modeliyle hayata geçirilmesini sağlarız.
Kapsam:
- Tam durum tespiti
- 5 yıllık mali bütçe hazırlığı
- Yatırım getirisi analizi
- Proje bütçelerinin hazırlanması ve gözden geçirilmesi
- Kredi verenlerin ihtiyaç duyduğu proje planlarının hazırlanması
- Franchise görüşmeleri, sözleşme ve değerlendirme süreçlerinin hazırlanması
02Konsept ve Marka Geliştirme
Projeye uygun marka kimliği, konumlandırma, misafir profili, hizmet standardı ve deneyim kurgusunu oluştururuz. Otelin yalnızca estetik olarak değil, ticari ve operasyonel olarak da güçlü bir marka haline gelmesini hedefleriz.
Kapsam:
- Konsept seçimi
- Marka kimliği ve konumlandırma
- Hizmet standardı
- Misafir deneyimi kurgusu
- Kurumsal kimlik ve pazarlama malzemeleri
- Basılı ve elektronik evrak tasarımı
03Açılış Öncesi Yönetim
Açılış öncesi tüm kritik süreçleri planlar ve yönetiriz. Organizasyon yapısı, ekip seçimi, operasyon standartları, tedarik süreçleri, teknoloji altyapısı, satış-pazarlama hazırlıkları ve açılış takvimini kontrollü şekilde ilerletiriz.
Kapsam:
- Devralma planlamaları
- İşletme için gerekli belgelerin belirlenmesi
- Organizasyon yapısı
- İşe alım programları
- Operasyon standartları
- Satınalma ve tedarik
- Açılış öncesi satışlar
- Gelir yönetimi
- Teknoloji ve sistem hazırlıkları
04Otel ve Rezidans Yönetimi
Otel ve rezidans işletmelerinde çalışan ve misafir memnuniyetini birlikte geliştirirken maliyetleri kontrol ediyor ve sürdürülebilir kârlılığı hedefliyoruz.\r\n\r\nKapsam:\r\n- Genel yönetim\r\n- Satış ve pazarlama\r\n- Satın alma\r\n- Mali işler\r\n- Maliyet kontrolü\r\n- Bakım ve teknik servis\r\n- İnsan kaynakları\r\n- Misafir geri bildirimlerinin yönetimi\r\n- Operasyonel denetim\r\n- Yönetim planının hazırlanması\r\n- Aidat, ortak gider ve hizmet planlaması
05Spa, Sağlıklı Yaşam ve Fitness Yönetimi
Spa ve sağlıklı yaşam ve fitness alanlarında yatırım fizibilitesi, konsept, ekipman seçimi, hizmet menüsü, ekip organizasyonu ve operasyon standartlarını geliştiririz.
Kapsam:
- Dizayn filozofisi ve dizayn dili
- Konsept panosu ve iç tasarım çalışması
- Fitness ekipman standartları
- Hizmet standartları
- Masaj ve terapi çeşitleri
- Personel planlaması ve eğitimleri
- Lisans ve belgelerin tamamlanması
- Karlılığı destekleyen operasyon modeli
06Yeme-İçme ve Eğlence Konseptleri
Restoran, kafe, bar ve eğlence konseptlerinde başarılı sonuç; doğru lokasyon, güçlü konsept, uygulanabilir menü, kontrollü maliyet, doğru ekip ve sürdürülebilir servis standardı ile mümkündür.
Kapsam:
- Konsept seçimi
- Menü tasarımı ve fiyatlandırılması
- Personel seçimi ve eğitimi
- Tedarikçi seçimi
- Maliyet kontrolü
- Kurumsal kimlik çalışması
- Hizmet kalitesi denetimi ve raporlanması
07Operasyonel İyileştirme
Performansı beklenen seviyede olmayan işletmelerde süreç analizi yapar, aksayan noktaları tespit eder ve kârlılık, kalite, gelir yönetimi, maliyet kontrolü ve misafir deneyimi odağında iyileştirme planları uygularız.
Kapsam:
- Standart operasyon prosedürleri
- Performans yönetimi
- Çalışma kuralları
- Hizmet standardı denetimi
- Gıda güvenliği denetimi
- Güvenlik denetimi
- Misafir geri bildirim yönetimi
- İşçilik maliyet yönetimi
- Fiziksel tesis yönetimi
08Varlık ve İşletme Performansı Yönetimi
Yatırımcı bakış açısıyla işletmenin gelir, gider, marka değeri, misafir memnuniyeti ve uzun vadeli sürdürülebilirlik performansını izler, ölçer ve geliştiririz.
Kapsam:
- Finansal raporlama
- Kısa ve uzun vadeli strateji planları
- Otel durum raporu
- yatırım giderleri ve bakım planlamaları
- Sigorta ve risk yönetimi
- Önleyici bakım
- Enerji yönetimi
- Yatırımcıya raporlama
09Otel, Arsa ve Gayrimenkul Geliştirme Danışmanlığı
Otel, arsa ve gayrimenkul satın alma veya geliştirme süreçlerinde yatırımcıya karar öncesinden proje uygulamasına kadar danışmanlık veririz.
Kapsam:
- Tam durum tespiti
- İnşaat ve yenileme yönetimi
- Tasarım önerileri ve inceleme
- Yüklenici seçimi ve incelemesi
- 5 yıllık mali bütçe hazırlığı
- Yatırım getirisi analizi
- Proje bütçelerinin hazırlanması ve gözden geçirilmesi
